佛教为什么要禁五荤?
淫和嗔恨都是修行大忌，因为这会严重影响心念力与定力，所以要戒除。
禁食五辛之戒律虽为修行者所应严格持守 然若因重病而非食五辛不得痊愈者，佛陀亦特别开许。所以，如果是以用五辛为原料而制作的药物、针计等可以使用，佛特别允许。
佛教戒荤，是因为佛在禅定中发现，荤的气味为鬼道众生所喜，食荤则鬼常吻食荤者之唇，令其福德消减，而且荤菜生食令人易生嗔心，熟食易生淫心。故要戒荤。戒腥，则是因为慈悲心，还有果报的可怕。
...孜然粉(安息茴香),胡椒,紫苏,香菜等,全素可以吃吗?
1、孜然、胡椒、紫苏、香菜等都是调味品，也不需要特别在意，本身就是些可有可无的东西，如果以戒去论断，则成为一种执着了，不妨忽略它的存在吧，不要贪执。
2、全吃素，是只吃植物性食物，不吃动物性食物，而姜蒜、芹菜、香菜、茴香都是植物性的与动物没关系，所以这些都能吃。
3、只吃素的话，当然是可以吃葱姜蒜的了，因为葱姜蒜都属于纯素菜，虽然有一些味道，不过都是有益健康的食物，尤其是芹菜这样的，属于应该经常吃的食物才对。
4、而酒也有为谷类或水果制成，但因为喝酒会乱性，故不可食用。腥：腥指有生命的鸡鸭鱼肉、虾、蛋等。中国佛教可以食用奶制品，但不食蛋。辣椒、牛奶、咖啡、巧克力不在以上戒荤腥的范围内，因此可以食用。
5、实质的佛家吃素是指全素，就是跟荤沾边的东西都不可以吃，花椒大料香叶等调料都是炖肉的材料，所以佛家弟子是不可以放的。规律是人定的经过千百年的风雨，为啦身体的健康这些调料是可以放的。
6、孜然粒 50g 1，整的孜然粒，一般家里用买一到二两就够了。锅里不放油，小火炒香，可炒到微糊状态。让孜然的味道最大程度的挥发出来。
中国佛教是不能吃什么的
不吃“荤”和“腥”。“荤”是指有恶臭和异味的蔬菜，如大蒜、大葱、韭菜等。《楞严经》说：荤菜生食生嗔，熟食助淫。所以佛教要求禁食。所谓“腥”是指肉食，即是各种动物的肉，甚至蛋。
饮食方面的禁忌。佛教规定出家人饮食方面的禁忌很多，其中素食是最基本、最重要的一条。素食的概念包括不吃“荤”和“腥”。“荤”是指有恶臭和异味的蔬菜，如大蒜、大葱、韭菜等。
佛教不吃荤，素食是佛教与其他宗教的重要标志之一。平时的生活中，以下五类动物尽可能的不要食用。第一位，蛇类。蛇非常有灵性，而且蛇的报复心、嗔恨心以及法力特别强，因此杀蛇、吃蛇的报应往往非常快，而且明显和严重。
葱包含野生的和各种葱，包括洋葱什么的。兰葱就是我国的韭菜。兴渠，中国没有，所以没翻译。这一切都不可以食，一切食中不得食。不但单独的葱蒜不可食，就是将少量的放在其他菜里也不可以吃。
佛教为什么不能吃香菜
1、[2]如今世人所吃的香菜，即古代所说的“胡荽”。学佛人可不可以吃香菜，是一个颇有争议的问题，今将有关资料摘录如下，供同修们研究讨论。
2、出家人不能吃香菜 《大方广菩萨藏经中文殊师利根本一字陀罗尼经》曰：“不得近诸女人，及吃一切五辛酒肉、芸薹、胡荽。（芸薹指油菜。
3、”这五辛虽无命根，属于蔬菜，但熟吃会增发淫欲，生吃增长嗔恚。除五辛外，还有油菜、香菜等不能食用 这两种尚有争议。不能食用，是因一种说法：香菜又名胡荽，油菜又名芸薹，此二者虽不属五辛，但在佛经中也有相关禁止。
4、高僧说：不吃是你的福，吃了折你的禄。 我们现在是节欲还是纵欲，看起来能自由选择。 但是如果我们节欲，那是我们的福，如果我们纵欲，那就折我们的禄。 人无寿夭，禄尽则死。
5、要是吃素的 就不能吃香菜了 还有···荤腥！荤---葱、蒜、香菜、韭菜、洋葱。
6、南无阿弥陀佛五辛，这里面有葱，有蒜，蒜有大蒜、有小蒜，我们叫荞头，小蒜，有洋葱，有韭菜。
