佛教为什么联大蒜,韭菜,葱都不能吃?
其一因为佛教的目的在于解脱乃至成佛，而解脱生死的最大障碍是欲望，大蒜以及你说的这些能够促进生殖器血液循环，换句话说加强性欲，所以佛教不提倡吃这些东西。
葱，蒜，韭菜：是五辛之中其三。《楞严经》记载：五辛熟食发淫，生啖增恚。意思是做熟了吃，容易促进荷尔蒙分泌产生淫欲感。生吃增加肝火，容易发脾气。所以修行定力不够最好不要吃这些东西。
五种辛菜──葱、蒜、韭、薤、兴渠，虽然其本身并不具有毒素，也不是荤菜，但是辛菜里面所含的成份，对于学佛修道的人来说，犹如毒药一般会危害我们的身心。
「是五种辛，熟食发淫」：葱、韭、薤、蒜和兴渠这五种的辛菜，如果你把它煮熟了吃，它就增加你的淫欲心。肉类也是，为什麼修道的人不吃肉类？也就因为肉类帮助人的淫欲心，增加人的淫欲心。
韭菜、大蒜、大葱、小根蒜、洋葱等等这些带气味吃后口气重的都是不可以吃的。这些东西生吃上火，做熟了吃壮阳产生淫欲心。
因为吃素的人在慢慢改变身体内部的素质，让血液得以干净，内心得以清静意在培养慈悲心恢复人的良知良能。
韭黄是荤菜还是素菜?
1、韭菜是常规意义上的素菜，但在佛教中却把韭菜当作荤菜。一般而言，荤菜指的是用动物的皮、肉、内脏等做的菜，而韭菜属于蔬菜，因此是素菜。
2、荤原来并不是指肉。韭菜属于大荤菜是因为佛教把它归类为五荤。五荤，也叫“五辛”。《本草纲目》中写道：“蒜”：“五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。
3、在佛教中，蒜、葱等东西属于荤的东西，带来的是狂躁与不好的欲望，所以进“护法神”殿的时候是不能吃蒜等东西的。所以葱归于荤一类禁食的东西了。陆地上三荤我不知道是哪些，但海里三素是指海带，紫菜和海蛰。
4、一般来说，韭菜是素菜，不过，在佛教中，韭菜被当作荤菜。荤菜通常指用动物的皮、肉、内脏等菜，而韭菜属于蔬菜，因此是素菜。在佛教中，荤菜分大小五荤，大五荤是鸡鸭鱼等荤食，而小五荤是韭菜、蒜、葱、花椒、大料。
5、一般是用动物的皮、肉、内脏等做的菜叫荤菜；用农作物做的菜叫素菜。所以韭菜是素菜。不过寺庙等地方则是另外一种说法：他们把用动物油做出的农作物菜都叫荤菜。
佛教里的五荤是指哪些
1、佛教的五荤是指：葱、蒜、韭、薤（又称藠头）和中国没有的另外一种植物“兴渠”。《梵网经》中的五荤 《梵网经》曰：“若佛子不得食五辛：大蒜、茖葱、慈葱、兰葱、兴渠，是五种一切食中不得食。
2、泛指饮食的禁忌：五荤：佛教忌食的五种蔬菜，即大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茗葱；三厌：道教忌食的三种肉：即雁、狗、乌龟。
3、五大荤是牛，马，犬，河中鱼，天上之雁群。牛马为家劳。犬守门尽心。河鱼清水菌。雁为天孝禽。修道之辈，必先除去，这些五大荤。戒三厌 大五荤之外，总说忌三厌。生羽翼，长翅膀，天厌之一般。
佛教饮食中不吃荤腥,五辛中不能吃蒜,那么蒜苔可以吃吗
1、蒜苔不可以吃。五辛：大蒜、答葱、慈葱、兰葱、兴渠，是五种，一切食中不得食。若故食者，犯轻垢罪。此中大蒜，又称胡葱，史传张骞出使大宛，从胡地取回；慈葱，就是葱，由茎叶慈柔得称。
2、这些也属荤菜，虽未在五荤之列，也不可食！佛教里所谓的“荤”是指有恶臭和异味的蔬菜，如大蒜、大葱、韭菜等。《楞严经》说：荤菜生食生嗔，熟食助淫。所以佛教要求禁食。
3、蒜薹是大蒜长到一定程度的时候中间长出来的心，抽了薹后的蒜就可以长很大的蒜头了，至于信佛者能不能吃就不知道了，想来不能吃大蒜，就不能吃蒜苔吧。
4、修佛的人必须遵守清规戒律。不可以吃荤腥的东西。比如，鸡鸭鱼肉，鸡蛋，牛奶，蛋糕，葱姜蒜，韭菜，葱头，蒜苔等辛辣的食物。就是不修佛，平常也都要少吃大鱼大肉，时间长了对身体不好。
